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El jamón ibérico de cebo es un jamón curado: producto elaborado con la extremidad posterior o pernil procedentes de cerdos ibéricos de CEBO/50% raza ibérica, sometidos a un proceso de salazón secado y madurado, con un tiempo mínimo de 24 meses.
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El jamón ibérico de cebo es un jamón curado: producto elaborado con la extremidad posterior o pernil procedentes de cerdos ibéricos de CEBO/50% raza ibérica, sometidos a un proceso de salazón secado y madurado, con un tiempo mínimo de 24 meses.
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