El bacalao es un pescado blanco, apreciado por su sabor y que forma parte de la gastronomía típica de algunas regiones de nuestro país. Supone una fuente valiosísima de nutrientes muy importantes para nuestro organismo y que no son fáciles de encontrar en otros productos alimenticios, tales como el selenio, vitamina D y ácidos grasos omega 3, que tienen un efecto protector sobre el corazón y el sistema cardiovascular. Se sirve por piezas enteras de bacalao.
A través SSL y de la plataforma bancaria
Envío garantizado en 48-72 horas
El bacalao es un pescado blanco, apreciado por su sabor y que forma parte de la gastronomía típica de algunas regiones de nuestro país. Supone una fuente valiosísima de nutrientes muy importantes para nuestro organismo y que no son fáciles de encontrar en otros productos alimenticios, tales como el selenio, vitamina D y ácidos grasos omega 3, que tienen un efecto protector sobre el corazón y el sistema cardiovascular. La temporada del bacalao fresco va desde el otoño hasta la primavera, pero se puede encontrar bacalao durante el resto del año como bacalao salado, ahumado, desecado y congelado. Se aconseja desalarlo dentro del frigorífico, sumergiéndolo en agua durante 24 a 36 horas, en función del grosor del bacalao y cambiando cuatro veces el agua en este periodo. Esto permitirá que el desalado se produzca lentamente, manteniendo la firmeza de la carne y evitando su deterioro por el calor. Si el bacalao está cubierto por una capa gruesa de sal, antes de ponerlo a remojo, hay que quitársela con ayuda de un trapo húmedo o con un poco de agua. Para proceder al desalado, se calcula que hay que poner tres partes de agua por una de pescado. Se sirve por piezas enteras de bacalao.
Le llamamos
Calamares en Salsa Ame...
Mercedes en Getafe
hace 29 minutos
Vino Las Tablas Blanco...
Enrique en Marmolejo
hace 6 minutos
Queso Fresco De Oveja
Javier en Leganes
hace 7 minutos
Vino Tinto Pago del Vi...
Carlos en Dos Hermanas
hace 8 minutos
Queso Fresco Oreado Me...
Presentación en Almeria
hace 6 minutos
Mejillones en Escabech...
Gloria en Coslada
hace 2 minutos
Vino Las Tablas Blanco...
Mari Toni en Garrucha
hace 16 minutos
Queso Curado Bodega en...
Juan en Granada
hace 6 minutos
Queso Fresco De Oveja ...
Francisco Javier en Ripoll
hace 30 minutos
Gachas Manchegas El Ob...
Azucena en Andoain
hace 25 minutos