

La tradición de nuestros padres y abuelos se aúnan en este queso, convirtiéndolo en un placer para nuestros sentidos.
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La tradición de nuestros padres y abuelos se aúnan en este queso, convirtiéndolo en un placer para nuestros sentidos; se introduce el queso ya oreado en aceite de oliva virgen en tinajas de barro manteniéndolo de un año para otro, este proceso le da al queso un color rosado con un sabor fuerte y a su vez picante. Nuestro queso metido en aceite de oliva virgen se mantiene al vacio por un periodo de tiempo que oscila entre los dieciocho y veinticuatro meses.
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