Plato típico de la matanza y de la gastronomía castellano manchega, que se utilizaba a modo de conserva para su uso durante todo el año. Nuestro proceso comienza seleccionando los mejores lomos de cerdo ibérico para poder elaborar este producto, que adobamos con la recta tradicional de la tierra manchega, usando especias naturales de nuestra tierra.
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Seleccionamos sólo los mejores lomos de cerdo ibérico para elaborar este producto. Plato típico de la matanza y de la gastronomía castellano manchega, que se utilizaba a modo de conserva para su uso durante todo el año. Nuestro proceso comienza seleccionando los mejores lomos de cerdo ibérico para poder elaborar este producto, que adobamos con la recta tradicional de la tierra manchega, usando especias naturales de nuestra tierra. Ideal para tapear, ya que se puede tomar a cualquier hora, o como segundo plato. Puede servirse frío o caliente.
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