Perfectos para tomar en ensalada, revueltos de huevos, tortilla, o acompañados de salsa mayonesa o salsa holandesa, e incluso acompañando carnes y asados, pescados como bacalao o pescado frito, etc.
Además, en algunas ocasiones, suele usarse los espárragos blancos para cocinar platos más elaborados como puede ser el ejemplo de la crema de espárragos.
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Los espárragos tiernos blancos muy gruesos son perfectos para acompañar tu ensalada o incluso para tomarlos solos con alguna salsa como puede ser mayonesa o salsa holandesa.
Se trata de espárragos blancos húmedos sumergidos en su propio caldo de agua.
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