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Jamón Curado Reseva 7-8 Kg

56,00 €

El jamón de reserva procede del cerdo blanco siendo su alimentación natural. Tiene una curación de 18 meses minima.

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Al igual que el jamón serrano, el jamón de reserva procede del cerdo blanco siendo su alimentación natural, pero a diferencia del primero su curación requiere de un mayor tiempo que le dará a cada pieza un grado de textura, aroma y sabor adecuados.
producto elaborado con la extremidad posterior o pernil procedentes de cerdos blancos duroc, sometidos a un proceso de salazón secado y madurado, con un tiempo mínimo de 18 meses. Seleccionamos la mejor materia prima, con el punto justo de sal, de maduración  lenta y natural. El resultado es un delicioso aroma, bouquet placentero y sabor pleno lleno de matices.

INGREDIENTES: Jamón, sal, azúcar, corrector de acidez E-331iii, conservadores E-252, E-250, antioxidante E-331.

INFORME NUTRICIONAL: Valor energético por cada 100g : 1061KJ/253 kcal, Grasas 22,5g, de las cuales Ácidos Grasos Saturados 9,22g. Hidratos de carbono <0.5g de los cuales Azucares <0.5 g. Proteínas 11,3g. Sal 2,31g.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

CALIDAD: SERRANA

TIEMPO DE CURACIÓN: 18 meses mínima

PESO: 7-8 KG

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