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Se elabora con leche de oveja, cabra y vaca. Su sabor es suave y agradable al paladar, teniendo una curación que varía de los cuatro a los seis meses.
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Al ser semicurado es un queso adecuado para toda la familia, desde niños a personas mayores; debido a su alto contenido en proteínas y calcio es beneficioso para el desarrollo muscular en la infancia y en etapas como el embarazo donde el organismo realiza un mayor consumo.
Se elabora con leche de oveja, cabra y vaca. Su sabor es suave y agradable al paladar, teniendo una curación que varía de los cuatro a los seis meses.
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