Orissón La Encomienda Vino de Autor Suelo Volcanico 2017
Vino de Autor
Vino de Autor de edición limitada, añada 2017 al amparo de la IGP Vino de la tierra de Castilla
Origen e inspiración
Un célebre guerrero íbero da nombre a este vino, el cual es heredero de un terruño volcánico ubicado a escasos metros del Oppida Ibero-Oretano del “Cerro de las Cabezas”, cuyo suelo pedregoso de basalto y cuarcita armoricana en una disposición escarpada, rodeada de 400 has. de sotobosque mediterráneo, aportan un carácter único y excepcional a este vino.
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Bajo la marca Orissón se esconde un vino cuya elaboración ha sido cuidada en extremo. El momento óptimo de maduración de las uvas en la vendimia garantizan la singularidad de este vino, ensamblado durante 17 meses en barricas de segundo año de roble francés y redondeado varios meses en botella.
Variedad de uva
Cencibel, Syrah y Cabernet franc
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