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Este queso de media curación con mezcla suave al paladar es muy valorado por todos nuestros clientes.
Elige entre queso entero, medio o cuarterón.
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Es un queso con sabor suave, pero a la vez desarrollado con un olor ya característico por su curación que oscila entre los seis y diez meses, intenso y penetrante. La corteza es semidura de color amarillo-marrón, arenoso y brillante.
Este queso tiene ya un sabor más fuerte sin llegar a ser picante siendo muy valorado por todos nuestros clientes.Elaborado con leche cruda de oveja, cabra y vaca.
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