

Tiene un característico sabor y un color de corteza marrón oscuro, el cual se lo da su cuidada curación y maduración que oscila entre los ocho y los doce meses
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Este queso realizado con leche pasteurizada nos permite la destrucción del 100% de las bacterias que se encuentran en la leche y la obtención de quesos con sabor y aroma más puro.
Tiene un característico sabor y un color de corteza marrón oscuro, el cual se lo da su cuidada curación y maduración que oscila entre los ocho y los doce meses, es aconsejable su mantenimiento entre los 8/12 grados.
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